运水烟罩隔油之百分率为93%运水烟罩隔烟味之百分率为55%

隔油和烟吸味功能高达93%及55%，能有效解决空气污染及墙壁污染之问题。具备防火功能，因淋水系统将烟罩与排气道分隔使风喉能避免火热蔓延。不锈钢，外型美观耐用，亦因油污不易积聚，故方便清洁及长期保持清洁卫生能降温为厨师提供更佳之工作环境。如水源突然中断，烟罩仍能如常继续运作帮助保持厨房继续运作。