中式厨房设备系列:粤式炒炉、潮州菜炒炉、淮扬菜炒炉、京式炒炉、大锅炉、猛火炉、三门蒸柜炉、蒸撑炉、肠粉炉、燃气炸炉、煲仔炉、烧烤炉、扒炉、快餐肠粉炉、大/小笼包炉、日式组合煮面炉设备:煮面炉、组合煮面炉、电热开水器。厨房设备燃气蒸饭车系列：电、蒸气两用蒸饭车。厨房设备调理系列：热汤池柜、高身储物柜、出菜台柜、双通道工作台柜、反门工作台柜、立式储饼车、立式存放架、工作台连下层板、木面案板台、沥水式洗碗涮...

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。　　灶具设备　　目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的测试，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节

1、安全的原则　商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全 2、人性化的原则　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便很重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便

主要服务类型：中餐厅、西餐厅、特色餐厅、咖啡厅、面包房等。提供服务内容：餐饮厨房流程分区图、餐饮厨房设备平面布置图、餐饮厨房设备选型及机电清单、餐饮厨房设备水电燃气点位要求图、餐饮厨房设备排烟要求图。其它增值服务：餐饮厨房设备招标文件、提供餐饮厨房设备招评标及施工验收的咨询服务。

主要服务类型：快餐盒饭中央厨房、净菜中央厨房、学生营养餐中央厨房等。提供服务内容：中央厨房流程分布图、中央厨房设备平面布置图、中央厨房设备选型及机电清单、中央厨房设备水电燃气点位要求图、中央厨房设备排烟要求图。其它增值服务：中央厨房设备招标文件、提供中央厨房设备招评标及施工验收的咨询服务。

地下、地上和顶上三大部分地下的设备和设施主要有：下水管道、上水管道、明沟、化粪池、数据线（也可以在房顶上）、电源线。这些都要根据地面上的设备摆放来确定位置和出口。地上的设备和设施主要有：炒灶、燃料管道、电源线、上水管道、排水管道、保鲜柜、工作台、冰箱、水台、洗菜水池、洗碗水池、涮拖把水池、消毒柜、碗橱、垃圾桶、工具箱、冷库、排风（上半部分在房顶上）、送新风、运水烟罩净化器、菜单打印机、监控摄像头、

主要服务类型：幼儿园食堂厨房、企事业单位食堂厨房、工厂医院食堂厨房等。提供服务内容：食堂厨房流程分区图、食堂厨房设备平面布置图、食堂厨房设备选型及机电清单、食堂厨房设备水电燃气点位要求图、食堂厨房设备排烟要求图。其它增值服务：食堂厨房设备招标文件、提供食堂厨房设备招评标及施工验收的咨询服务。