布草间、清洁间、热水房、周转库、冷藏库、副食加工间（设置灶具灭火系统）、小炒热厨（设置灶具灭火系统）、主食加工间（设置灶具灭火系统）、凉菜间（含预进间）、洗碗间、洁碟间、燃气表间（靠窗、卸爆）、自助取餐区、收污区