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选择食堂不锈钢厨房设备厂家需要了解哪些内容?

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设备不得心应手或质量出了问题,其原因往往是不懂设备技术,市场调査不深入,选择方法不当。所以对于食堂不锈钢厨房设备厂家的选择是需要格外重视的。下面就由北京大江南厨...
选择北京商用厨房设备需要遵循哪些基本原则?

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工欲善其事,必先利其器。厨房是食物制备的场所,因此,所有加工、切割、烹调、储藏所需的各种设备都应配备齐全,以方便使用。厨房的设备先进、齐全是厨师们的愿望,也为高...
选购商用厨房设备需要关注哪些方面?

选购商用厨房设备需要关注哪些方面?

对于厨房设备的选择,很多朋友都是非常慎重的,因为一套好用的厨房设备对于烹饪出好吃的食物尤为重要,但是对于餐厅来说,他们所选择的厨房设备跟家庭所用的还是有一定的差...
学校食堂厨房设备应该怎么清洁维护?

学校食堂厨房设备应该怎么清洁维护?

我们都知道学校是直接跟祖国花朵接触的,所以食品安全这一关尤其重要,所以我们在前期规划的时候一定要遵循食品药监局的规定,做好脏净分离,做好厨房的防疫工作,第一步就...
中央厨房设备安装布局的常用方法有哪些

中央厨房设备安装布局的常用方法有哪些

厨房设计的基本原则厨房设计基本的概念是“三角形工作空间”。洗菜池、冰箱、灶具应放置在适当的位置,理想的应为三角形,间距不超过一米。在设计工作之初,理想的方式是把...
中央厨房设备安装要注意什么问题

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在中央厨房设备安装中,选择合适的中央厨房设备不仅可以大大提高生产率,而且有利于规范的数字化和生产,同时降低厨师的劳动强度。但是,中央厨房设备餐饮的购买和安装有什...
商用厨房设备安全操作注意事项

商用厨房设备安全操作注意事项

商厨房设备种类多样,其中炉具多为燃气明火灶具;还有许多大功率电器加热设备和食品加工机械设备,因此厨房火源多,电气多、刀具加工设备多,厨房的安全隐患较多,现实中酒...
食堂厨房设备安全使用规范有哪些

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食堂厨房设备种类多样,使用起来也有讲究,安全问题不得不重视,那么我们在使用厨房设备时应该如何避免安全隐患呢?下面就告诉你厨房设备安全使用规范有哪些
商用厨房设备使用中如何提高安全意识?

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商用厨房设备种类多样,使用起来也有讲究,安全问题不得不重视,那么我们在使用厨房设备时应该如何提高安全意识?如何避免安全隐患呢?下面大江南厨房设备给您介绍一下。
北京厨房设备中排烟环保设备怎么设计

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 饭店厨房排烟环保设备系统很重要,不仅与厨房的工作环境密切相关,与厨师的健康也密切相关,还跟饭店的生意密切相关,试想,一个不好的环境,如何让厨师安心做菜,做不好...
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